Zahnkaries ist eine mikrobiologische Infektionskrankheit der Zähne, die zur Auflösung des organischen und zur Zerstörung des kalzifizierten Gewebes des Zahns führt . Zahnkaries ist eine der häufigsten Krankheiten des Menschen. In der modernen Zeit hat sie epidemische Ausmaße angenommen. DiePrävalenz von Zahnkaries in den Industrieländern ist sehr unterschiedlich und kann über 90 % erreichen. In den Entwicklungsländern steigt die Kariesrate mit dem zunehmenden Verzehr von raffiniertem Zucker. Dieses Buch beleuchtet die Induktion von Zahnkaries, an der mehrere S. Mutans-Proteine beteiligt sind ,und dient als Modell für die Herstellung anderer Genkonstrukte, die in einen kombinierten Zahnimpfstoff aufgenommen werden sollen. Die erzielten Ergebnisse werden sich auf die künftige Entwicklung von Impfstoffen auswirken , nicht nur gegen S. mutans, sondern auch gegen andere Krankheitserreger, die die Schleimhäute der Atemwege, des Magen-Darm-Trakts und des Urogenitaltrakts als Eintrittspforte in den Wirtnutzen .
