La caries dental es una enfermedad microbiológica infecciosa de los dientes que provoca la disolución del tejido orgánico y la destrucción del tejido calcificado del diente. La caries dental es una delas enfermedades más comunes en los seres humanos. En los tiempos modernos, ha alcanzado proporciones epidémicas . Laprevalencia de la caries dental en los países desarrollados es muy variable y puede llegar a superar el 90%. Latasa de caries ha ido en aumento en los países en desarrollo con el incremento del consumo de azúcares refinados. Este libro pone de relieve la inducción de la caries dental en la que intervienen múltiples proteínas de S. Mutans ,y servirá de modelo para la preparación de otras construcciones génicas que se incluirán en una vacuna dental combinada. Los resultados obtenidos repercutirán en el futuro desarrollo de vacunas , no sólo contra S. mutans, sino también contra otros patógenos que utilizan lamucosa del tracto respiratorio, gastrointestinal y genitourinario como vía de entrada en el huésped.
