Scientific American Nutrition for a Changing World & Launchpad for Scientific American Nutrition for a Changing World (2-Term Access)

von

Pope, JamieNizielski, Steven

TaschenbuchKartoniert, Paperback

EUR240,00

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ISBN/GTIN978-1-319-27501-3

ProduktartTaschenbuch

EinbandKartoniert, Paperback

VerlagW. H. Freeman

Erscheinungsdatum12.04.2019

Auflage2nd edition

SpracheEnglisch

Artikel-Nr.18034028

KatalogLibri

Datenquelle-Nr.A39963265

WarengruppeRatgeber | Gesundheit | Ernährung

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Am Ende dieses klugen Buches wissen wir, dass wir fast nichts wissen.

Obwohl die "richtige" Ernährung oft mit fast religiösem Eifer praktiziert und gepredigt wird, sind viele vermeintliche Weisheiten über unser Essen nichts als Mythen oder schlichtweg falsch. Warum das so ist und ob wir Studien überhaupt trauen können, erklärt der britische Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Tim Spector in 23 aufschlussreichen Kapiteln. Wer also denkt, genau zu wissen, wieviel Salz und Fett dem Körper gut tun, eine klare Meinung zu Nutzen oder Schaden von Kaffee, Alkohol und Zucker hat oder Vitaminpräparate, Sport und literweise Wasser für unabdingbar hält, sollte es unbedingt lesen. Wer sich noch nie Gedanken darüber gemacht hat, natürlich erst recht.
Spector erklärt spannend und gut verständlich, warum die Lage kompliziert bleibt (Menschen sind verschieden!), welche Grundregeln wir dennoch verinnerlichen können und wie wir lernen, besser auf unseren Körper zu hören. Er wird es uns danken.